Въпреки всички тези удивителни качества, шафранът продължава да бъде една от най-тайнствените подправки. Нека ви разкрием нейния изискан блясък. Сред многото съставки за кожата, които непрекъснато ни заливат в пощенските кутии и социалните медии, шафранът заема важно място. Тази леко сладка и с орехов вкус подправка е най-скъпата в света и се цени за своите целебни свойства от векове.
Шафранът е изключително рядък аюрведичен компонент, което го прави изключително скъп. Той се състои от малки нишки или стъбла от цветето на минзухара, което е част от семейството на ирисите. Цветовете, които цъфтят през есента, са изключително нежни и произвеждат само три нишки на цвете. Друга причина за високата му цена е, че растението може да бъде брано само две седмици годишно и всеки нишки от шафран се берат ръчно.
Обикновено шафранът се използва в кулинарията, където придава на ястието ярък жълт-оранжев цвят, но също така се използва и в текстилните оцветители и парфюмерията. Като храна, ползите за здравето от шафрана са впечатляващи. Същото важи и за вашата кожа. Това малко червено цвете разполага с толкова много благоприятни свойства, че е трудно да се изброят. С други думи, шафранът притежава универсална целебна сила и работи както вътрешно, така и външно.
Ползите за кожата:
- Мощен антиоксидант: Шафранът съдържа антиоксиданти, включително витамин C, и разполага с противовъзпалителни и антибактериални свойства. Той може да предпази кожата от UV увреждания и замърсявания, които пораждат свободни радикали.
- Изсветлява кожата: Като антиоксидант, шафранът озарява кожата без нежелани странични ефекти. Той е успокояващ и предоставя отлични изсветляващи свойства.
- Помага за възстановяване на кожата от стресовете на околната среда: Шафранът е богат на минерали и съдържа два мощни каротеноида: кроцин и кроцетин. Смята се, че те помагат за възстановяване на уврежданията и подпомагат общото клетъчно здраве, което помага на кожата да се възстанови от ежедневните увреждания от околната среда, окисляването, слънчевите лъчи и предотвратяването на всичко - от увреждане до загуба на еластичност.
- Лекува порези, съкъсвания и други рани: Подпомага клетъчното обновяване и производството, което може да ускори заздравяването на раните.
- Намалява хиперпигментацията: При локално приложение, шафранът не само изсветлява тена, но също така подобрява и намалява хиперпигментацията, благодарение на високото си съдържание на витамини.
- Подходящ за чувствителна кожа: Притежава противовъзпалителни и антибактериални свойства.
- Успокоява възпалението: Помага при зачервяване, възпалена кожа и дори акне.
- Против стареене: Съдържа каротеноид наречен кроцин, който може да бъде полезен в борбата със стареенето, благодарение на своите антиоксидантни свойства.
Шафранът предлага ползи за всички типове кожа, но някои могат да се възползват повече от тях. Като повечето аюрведични съставки, шафранът е изключителен за чувствителна кожа и участва в успокояващи смеси за кожа. Фитохимикалите в шафрана са известни с безброй ползи за здравето и благосъстоянието. Той е богат източник на мед, калий, калций, манган, желязо, селен, цинк и магнезий.
Шафранът подобрява целия тен на кожата и е ключова съставка в нашите козметични продукти. Това екзотично растение разполага с ексфолиращи свойства, които помагат за поддържане на кожата чиста, свежа и гладка.
Произход:
Произходът на шафрана остава неясен. Множество исторически източници указват, че първото му отглеждане е започнало в Гърция преди хиляди години. Според гръцката митология, Зевс спал на легло от шафран. Въпреки това, производството и обработката на шафрана най-вероятно произтичат от Иран, предимно от планините Загрос и Алванд. Подправката се отглежда и култивира основно в Иран, Индия, Мароко и Гърция.
Отглеждане:
Цветът Crocus Sativus цъфти през около шест седмици, започвайки в края на септември. Понеже цветята и нишките са толкова деликатни, шафранът се бере на ръка рано сутрин. Отгледаните червени нишки се изсушават и после се използват за готвене, парфюми, оцветители, медицински смеси или козметични еликсири. Приблизително 170 000 цветя дават около един килограм шафран.
Странични ефекти:
Общо казано, шафранът не предизвиква значителни проблеми или странични ефекти за кожата. Както при всеки нов продукт или съставка за грижа за кожата, е важно да направите тест за чувствителност, за да сте сигурни, че няма нежелани реакции.